Zrnková Káva CASCARA Kostarika SONORA

Zrnková Káva CASCARA Kostarika SONORA

Zrnková Káva CASCARA Kostarika SONORA

Zrnková Káva CASCARA Kostarika SONORA - Hacienda Sonora má svůj vlastní mikromlýn, který umožňuje farmě udržovat pozemky oddělené podle odrůd a vytvářet jedinečné microloty. Mlýn se nachází v centru, hned vedle tradičního mlýna na cukrovou třtinu, který se zachoval nedotčený více než 150 let. Tato cascara pochází z přírodních káv zpracovaných v Hacienda Sonora. Po selektivním ručním sběru se zralé třešně omyjí v čisté vodě a poté se položí k sušení buď na vyvýšené záhony farmy nebo na její terasu, kde se často obracejí, aby se podpořilo rovnoměrné sušení. Po vysušení se káva Natural skladuje po dobu 2 měsíců, než se loupe v suchém mlýnu na farmě. Vysušené slupky jsou odstraněny a konzervovány jako cascara. Chuťový profil: Brusinky, med, šípek, hrozinky, čokoláda

Zrnková Káva CASCARA Kostarika SONORA specifikace:

- Původ: Kostarika

- Intenzita: 4/5

- Tělo: 4/5

- Gramáž: 100 g

- Druh kávy: Catuai, Caturra, Marsellesa,

Kávu nikdy nezalávejte vroucí vodou (100°C). Ideální teplota pro zalévání kávy je 89-94°C. Pokud nemáte rychlovarnou konvici s teploměrem, nechte plastovou rychlovarnou konvici odstát po varu cca 45s, kovovou rychlovarnou konvici cca 90s.

Na Káva CASCARA Kostarika SONORA poskytujeme záruku 24 měsíců.

exp 5/2024